京都次世代ものづくり産業雇用創出プロジェクト「京都ものづくり企業ナビ」

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最終更新日:2017年5月18日

有限会社豊和食産(まざあぐうす)

有限会社豊和食産(まざあぐうす)

地域:北区
業種:09:食料品製造業
50音:ハ行 / マ行

どんなところに使われているの?

食品

我社の仕事

激動するスイーツ業界の中で、奥ゆかしい京都らしさと、新しい時代に向かっての新商品の開発をしつつ、全国の有名デパートで、京都の物産展を楽しみにお待ちいただいているお客様や、駅ナカスイーツ店舗、インターネットでの販売をしています。

有限会社豊和食産(まざあぐうす) 自慢の逸品

自慢の逸品

クロワッサンとシュークリームを合体させた、ハイブリットスイーツ!!社長の思いつきをきっかけに、お客様、製造、販売、、それぞれの立場となって、社員、パートが一丸となり考え抜いたクリームの種類、味、パッケージetc
季節ごとのクリームをアクセントに、カスタード、チョコ、抹茶、モカエクレアと5種類のクリームが大好評です♪♪

有限会社豊和食産(まざあぐうす) 技術者の思い

技術者の思い

秋の美味しいモンブランを作ろうと、従業員一同で考えた、期間限定商品、”和栗のモンブランロール”です。ベテランの社員にパート、ケーキ作りをしたこともなく、「こんなこと出来ない…」と言っていた初心者さんたちも、”出来ること”の少しづつの積み重ねと、「やってみようかな??」のちょっぴりの挑戦で、全体のスキルアップに成功です♪まだまだ楽しみは続きます♪商品は、自社工場で全て手作りです。お問い合わせ、工場見学は随時しています。お気軽にお電話下さい♪

製造プロセス

有限会社豊和食産(まざあぐうす) 製造プロセス1

01焼成

シュークリームの皮や、ロールケーキになるスポンジ、チーズケーキなどを焼き上げます。

次の工程
有限会社豊和食産(まざあぐうす) 製造プロセス2

02仕上げ

焼き上がったシュー皮にカスタードクリームを詰め込んだり、スポンジを使ってロールケーキを巻き上げます。

次の工程
有限会社豊和食産(まざあぐうす) 製造プロセス3

03梱包・出荷

出来上がった商品を、全国に出荷します。

有限会社豊和食産(まざあぐうす) 使われている場所

04どんなところに使われているの?

食べればみんな幸せな気分を盛り上げてくれる。そんな様々なスイーツで皆様に美味しさをお届けしています。

ものづくりを支える仕事

有限会社豊和食産(まざあぐうす) ものづくりを支える仕事

販売・催事

全国の有名デパートの京都展(物産展)や、駅ナカスイーツ店舗での販売をしています。 ハイブリッドスイーツ「クロワッサンシュークリーム」は人気上昇で売り切れ続出です♪

有限会社豊和食産(まざあぐうす) ものづくりを支える仕事

製造

仕込みから焼成、仕上げ作業まで、「ひとつひとつ」「心を込めて」  「すべて手作り」しています。

有限会社豊和食産(まざあぐうす) ものづくりを支える仕事

営業

有名デパートや量販店とのやり取りや打ち合わせ等を行います。

会社概要

事業内容 :洋菓子の製造・販売および喫茶店経営
設立 :1980年10月28日
代表者 :代表取締役 谷村 光正
所在地 :〒603-8365 京都府京都市北区平野宮敷町10の1
電話番号 :075-462-8835
※当事業は、京都府が厚生労働省の「戦略産業雇用創出プロジェクト」の採択をうけて、京都市をはじめとする産学公の「オール体制」で実施する「京都次世代ものづくり産業雇用プロジェクト」の一環として実施するものです。
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