京都次世代ものづくり産業雇用創出プロジェクト「京都ものづくり企業ナビ」

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最終更新日:2017年9月29日

有限会社豊和食産(まざあぐうす)

有限会社豊和食産(まざあぐうす)

地域:北区
業種:09:食料品製造業
50音:ハ行 / マ行

どんなところに使われているの?

食品

我社の仕事

1980年より創業37年を迎える生洋菓子専門店です。100%自社工場にて「心を込めて全て手作り」しています。「京都・きぬかけの路 まざあぐうす」というブランドで、北海道から沖縄と全国有名百貨店での京都展(物産展)や、デパ地下、駅ナカスイーツ店舗での販売をしています。幅広い世代でも話し易い社風の中、時代の流れに沿った新商品の開発にも従業員全員で前向きに取り組んでいます。将来店舗を持ちたい方への応援も積極的にいたします。工場見学も随時しています。お気軽にお問合せ下さい。

有限会社豊和食産(まざあぐうす) 自慢の逸品

自慢の逸品

「関西テレビ・よ~いドン♪」で紹介された「ミルクレープロール」や、クロワッサンとシュークリームを合体させたハイブリッドスイーツ「クロワッサンシュークリーム」などの新商品開発は、全国のお客様の貴重なご意見や動向、また従業員全員の意見を取り入れ、常に前向きに取り組んでいる姿勢が成功した事例です。まだまだ「自慢の逸品」を増やし続けます。あなたも是非一緒に取り組んで下さい。

有限会社豊和食産(まざあぐうす) 技術者の思い

技術者の思い

最初は、「ケーキ作りはしたこともない」「こんなこと出来ない、、」「難しい、、」と言っていたパートさん達もいましたが、ベテラン社員やベテランパートの行き届いた指導の中、一人一人が”出来ること”の少しの積み重ねと、「やってみようかな?」のちょっぴりした挑戦で、『自分にも出来る♪』『出来なかった事が出来た♪』などの自信と喜びになり、楽しく、心のこもった製品作りをしてます。販売計画から製造計画、在庫管理と綿密な計画の元、作業効率も良く、休日の確保も出来ています。ミスが起こってしまっても、決して個人の責任にはせず、皆で解決に取り組む社風です。

製造プロセス

有限会社豊和食産(まざあぐうす) 製造プロセス1

01焼成

シュークリームの皮や、ロールケーキになるスポンジ、チーズケーキなどを焼き上げます。

次の工程
有限会社豊和食産(まざあぐうす) 製造プロセス2

02仕上げ

焼き上がったシュー皮にカスタードクリームを詰め込んだり、スポンジを使ってロールケーキを巻き上げます。

次の工程
有限会社豊和食産(まざあぐうす) 製造プロセス3

03梱包・出荷

出来上がった商品を、全国に出荷します。

有限会社豊和食産(まざあぐうす) 使われている場所

04どんなところに使われているの?

食べればみんな幸せな気分を盛り上げてくれる。そんな様々なスイーツで皆様に美味しさをお届けしています。

ものづくりを支える仕事

有限会社豊和食産(まざあぐうす) ものづくりを支える仕事

製造

100%自社工場で 「ひとつひとつ」「心を込めて」 「すべて手作り」しています。

有限会社豊和食産(まざあぐうす) ものづくりを支える仕事

販売・催事

全国の有名デパートの京都展(物産展)や、駅ナカスイーツ店舗での販売をしています。 ミルクレープロールやハイブリッドスイーツ「クロワッサンシュークリーム」は人気です♪

有限会社豊和食産(まざあぐうす) ものづくりを支える仕事

営業

全国の有名デパート、駅中スイーツへの商品案内や、催事日程調整、チラシ校正等のやりとりや、打ち合わせを行います。

会社概要

事業内容 :洋菓子の製造・販売および喫茶店経営
設立 :1980年10月28日
代表者 :代表取締役 谷村 光正
所在地 :〒603-8365 京都府京都市北区平野宮敷町10の1
電話番号 :075-462-8835
※当事業は、京都府が厚生労働省の「戦略産業雇用創出プロジェクト」の採択をうけて、京都市をはじめとする産学公の「オール体制」で実施する「京都次世代ものづくり産業雇用プロジェクト」の一環として実施するものです。
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