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株式会社クッキングキョート
地域 | 京都市内, 右京区 |
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業種 | 09:食料品製造業 |
50音 | カ行 |
我社の仕事
京都友禅協同組合直営の給食施設として、昭和40年の開設以来毎日、安全性が高く安価で良質のお弁当を、組合事業所をはじめ京都市内の一般企業・保育園・各施設様に広く提供し、ご愛顧いただいております。
各事業所様の昼食用お弁当はもちろん、お集りやご会合に、四季折々に心をこめた「幕の内弁当」「折詰弁当」など、お客様のご要望に沿うよう各種メニューを取り揃えております。
各事業所様の昼食用お弁当はもちろん、お集りやご会合に、四季折々に心をこめた「幕の内弁当」「折詰弁当」など、お客様のご要望に沿うよう各種メニューを取り揃えております。
自慢の逸品
弊社では、創業以来京都の企業の裏方として、食生活の上でお役に立てるよう、皆様によろこばれるお弁当を作りに、日夜研鑽をかさねております。その中でも、弊社のカレーは、牛肉の旨味を大切に、香り高いスパイスでじっくり煮込んだ本格派。このおいしさを毎日皆様にお届けできるよう、レトルトパウチで閉じ込めた逸品です。
技術者の思い
私たちは、「お客様の命を預かっている仕事」であることを自覚し、美味しさに加え、安心してお召し上がりいただけるお弁当やお食事を届けるため、徹底した衛生管理を行っております。またエコ対策にも積極的に取り組んでおります。
◎食品を取り扱う人が、衛生的であること。
◎使用する食品が安全であること。
◎施設や機器等が衛生的に管理されていること。
上記のことは、詳細を取り決め徹底管理しております。
◎食品を取り扱う人が、衛生的であること。
◎使用する食品が安全であること。
◎施設や機器等が衛生的に管理されていること。
上記のことは、詳細を取り決め徹底管理しております。
製造プロセス
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献立企画・立案
「食から始まる、明日の笑顔」をモットーに、おいしく安全で、バランスの取れたメニューを日替りで企画立案し、皆様へお届けします。 -
調理
皆様の昼食弁当をお届するため、毎日早朝より、大量の調理を真心こめて調製いたしております。 -
冷却
調理食材にあわせた、細菌等の繁殖しにくい温度帯での迅速な処理及び移動を徹底しています。加熱食材は、加熱したのち20℃以下まで急速冷却し、温度管理された保管庫へ入れます。 -
盛付
大量のお弁当は、温度管理されたクリーンルームで、ベルトコンベアにのせ、たくさんの盛付人員で、真心こめた盛付を行います。 -
配送
お客様へ、指定の場所・時間に笑顔で迅速に配達いたします。
どんなところに使われているの?
企業はもとより、保育園・幼稚園や福祉施設など、各事業所のお弁当はもちろん、惣菜など個人のご家庭に向けても幅広くご提供しています。
ものづくりを支える仕事
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営業・配送
受注仕訳伝票により、お客様への誤配をなくし、笑顔で「おおきに!ありがとうございます」と、ご指定場所・時間に真心こめてお届けいたします。
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調理・盛付
「安全・安心・信頼」を三本柱に、安価で美味しいものをお客様に提供し続ける事を念頭に置き、伝統の味を守りながら、新しい味に挑戦し続けています。
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洗浄
オフィスランチ等にてリユース容器を使用し、回収後は振動波食器洗浄機で洗浄し、全自動で乾燥させた後、食器ホッパーまで搬送する衛生的なシステムを使用しています。
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企画・開発
幼児食からご年配のお食事まで、管理栄養士が、おいしく安全な食材を吟味し、バランスの取れた栄養価のお弁当等を企画・開発しております。
会社概要
事業内容 | 給食の製造販売、仕出し弁当、惣菜等の販売および卸 |
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設立 | 2007年4月 |
代表者 | 代表取締役社長 西村 良一 |
所在地 | 〒615-0801 京都市右京区西京極豆田町6番地 |
電話番号 | 075-311-3792 |