『月刊フードジャーナル』

健康をサポートする世界の食料資源「大豆」に注目する日本で唯一の専門情報誌。豆腐業界の方は必読の書籍です。

『VEGETARIAN-ism（ベジタリアニズム）』

日本ベジタリアン学会・NPO法人日本ベジタリアン協会が総力を結集した、未だ我が国で例を見ないベジタリアニズムの包括的書物です。

『やさしい豆腐の科学』（電子書籍）

1987年の発行以来、改訂を重ね、豆腐関連事業者のバイブルとして活用され続ける豆腐の専門書が電子書籍に。

『実践　揚げの科学』

豆腐・揚げ製造業者必読の技術書。良い揚げを造る適応条件などを科学的に解説。揚げづくりの日頃の疑問を解き、実践に役立ちます。

『豆腐と生きる』

日本を代表する大手豆腐メーカーのトップ、評判の高い豆腐店の代表合計14名をインタビュー。経営者の思いが凝縮されています。

豆腐＆大豆食品フェア

豆腐業界関係者が集まる一大祭典。豆乳、醤油、味噌、納豆など、大豆食品の各団体が集まる
一大「大豆まつり」に出展しました。