自由設計について

八木厨房機器製作所では、機器の寸法や形状をその都度設計し、お客さま施設に最適に収まるように生産します。近づけるのではなく、最適なレイアウトに合わせて機器を創るのです。

使い易さへのこだわり

八木厨房機器製作所では、設計段階から機器の使い易さ、レイアウトの最適さにこだわります。『使い易い機器による使い易いレイアウト』はそれだけで大きなメリットをもたらすからです。

安心・安全へのこだわり

八木厨房機器製作所では、経験に支えられた独自開発の技術により、安心・安全を目指します。
『安心して働ける厨房』は厨房から生まれる商品の信頼を保証するからです。

耐久性へのこだわり

私たちは『毎日の生産が、あたりまえのように行われる』ということを理想にしています。 そのために八木厨房機器製作所では、機器に使用する素材、部品の一つ一つに於いて、詳細に検討し、通常使用されているものより、ワンランク高いグレードのものを採用しています。

省エネへのこだわり

八木厨房機器製作所では、独自開発の技術を駆使し、省電力はもちろん、洗浄機に使用される水量や洗剤、フライヤーに使用される油量などを抑える製品を数多く開発しています。

『源 金吉印　八木庖丁店』

八木厨房機器製作所の前身である、『源 金吉印　八木庖丁店』　古くは、亀岡藩松平公の御留鍛冶としてお仕えし、明治二年の廃刀令以降は、御料理庖丁・打刃物製造・調理用御道具類専門店として、日本料理発祥の地、京都はもとより、日本全国の一流の料理人の方々に愛されてまいりました。