宇治は京の都に近いうえに、「宇治の川霧」といわれる霧が霜害を防ぎ日光をやわらげるため、
茶の栽培に適した土地として大きく発展していきました。
金閣寺で有名な足利義満が宇治茶の栽培を奨励し、室町幕府の御用茶園「宇治七名園」を
誕生させたころには、栂尾にかわって宇治が茶の本場となったのです。
江戸時代には永谷宗円が煎茶の製法を、明治の初めには木下吉左衛門が玉露の製法をあみだすなど、宇治の茶業家は創意工夫の努力を惜しまず、茶の発展を支えてきました。

茶は種子を播いても雑種性が強いため、宇治の茶園は雑種茶園ばかりでした。
そこで品種が良くて樹勢の強い茶の木をさし木で増やすことに着眼し、宇治で初めて茶園の品種化に成功したのが、平野甚之丞氏と当園三代小山政次郎です。二人の協力により碾茶用優良品種として「さみどり（小山69号）」「あさひ（平野11号）」などが選抜されました。
中でも「あさひ」は全国茶品評会の碾茶部門で連続優勝しています。