１９５５年、京都・下鴨の地で創業いたしました洋菓子店です。
厳選した旬の素材を活かし、安心して召しあがれるお菓子を作ること。製法の手間をおしまないこと。私達が大切にしてきたこだわりです。
製造のスタッフは、自分の作ったケーキを直接お客様にお渡しし、笑顔まで頂けることにやりがいを持って働いています。より良いお菓子作りの為に、資格の取得やコンテストへの参加など、日々の練習に余念がありません。
弊社の自慢のお菓子に「しっとり祇園石畳」という商品があります。これに使っているカカオは、有機栽培されたアリバ種という稀少なカカオです。このカカオを求めて社長自ら、エクアドルまで足を運び、その栽培にまで関わるなど素材選びにも手を抜きません。
長年にわたり、地域のお客様に愛され続けてきたのは、こうしたお菓子への想いを守り続けきたからだと自負しております。