井澤製粉株式会社

我社は、プロにも好評な“お好み焼粉”をはじめ、パン用小麦粉・麺用小麦粉・菓子用小麦粉・国内産小麦粉・各種ミックス粉の製造販売、ならびに小麦粉・そば粉関連食糧品の販売を行っている
京都府下で唯一の小麦粉製粉メーカーです。

ちょっとした【お使い物】に、また親しい方への【ギフト】として、“お試しギフトセット”を用意しました。
・強力粉　　・薄力粉　　・国内産小麦粉　　・お好み焼粉　　・天ぷら粉
の５種類の中から、お好きな３種類をご自由に組み合わせて頂き、専用ボックス・izawaデザイン包装紙で包装し、全国発送致します！

多くのお客様からの要望に応え、日々、開発、提供してきた技術の蓄積が高い品質、また生産性をもった自動生産システムを可能にしました。この技術力を基盤とし、より高度な要望にもお応えできるシステムをこれからも進めてまいります。

挽砕（ばんさい）工程
健全な小麦だけを抽出し、生菌数を減少させた小麦がスイス製の製粉設備で段階的に挽砕されて行きます。
篩い（ふるい）工程
篩い（シフター）によって粒度別に分けられます。　また、袋詰め直前には再篩い工程を設置し、異物混入の防止に努めています。
ブレンド
各工程で仕上げられた小麦粉は、色相・灰分・含有蛋白量など、それぞれ異なった特徴を有しています。　多様な２次加工品に最適な小麦粉になるようにブレンドされ、小麦粉の等級づけが行われます。
品質検査
製造された小麦粉をサンプリングし、品質のチェック等分析試験、また、２次加工性のチェックを行っています。
袋詰め
パッカー（袋詰め機）で空気により自動充填された小麦粉は、金属探知機、重量チェッカーを組み込んだコンベアラインにより、ユニークな産業ロボットに送られ、自動的にパレット積みされます。

食パン、菓子パン、うどんなど様々な食品に使われております。